题目内容

烹调阶段主要包括打荷、炉灶菜肴烹制以及与之相关的打荷盘饰用品的制作、（）和问题菜肴退回厨房的处理等工作程序。

A. 菜肴质量的把关
B. 菜肴规格的控制
C. 大型活动的餐具准备
D. 大型活动的开餐部署

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下列哪一项不属于社区的基本功能（）

A. 经济生活功能
B. 政治生活功能
C. 社会化功能
D. 社会控制功能

护士巡视病房时，发现张先生输液不滴，注射部位肿胀，主诉疼痛，无回血，这种情况可考虑为（）

A. 针头阻塞
B. 输液压力过低
C. 静脉痉挛
D. 针头脱出血管外
E. 针头斜面紧贴血管壁

劳动需求曲线反映的是（）。

A. 生产者雇佣劳动力的条件
B. 生产者利润最大化的要素决策
C. 厂商的边际产品价值线
D. 劳动者的货币工资要求

开创英国福利国家阶段的报告是（）

A. 高本汉报告
B. 兰尼报告
C. 贝弗里奇报告
D. 社会保障报告