厨房原料成本核算难度大，主要体现在菜品销售量难以预测。单一产品的成本核算难度大，（）等方面。
A. 菜品原料准备难以精确估算
B. 单一产品成本核算难度大
C. 生产销传的即时性
D. 成本构成的复杂性
所谓冲击压力是指（）。
A. 管内流速急变为零造成的瞬时骤升压
B. 油液入舱对舱底的冲击
C. 液位上升，透气不畅，造成舱口气室高压
科塞论述的冲突的功能，即是冲突的（）
A. 负面功能
B. 消极功能
C. 反功能
D. 正功能
玄麦甘桔是那几味中药？（）
A. 太子参、麦冬、甘草、桔梗
B. 玄参、麦冬、黄芪、桔梗
C. 玄参、天冬、甘草、桔梗
D. 玄参、麦冬、甘草、桔梗
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