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测定油脂过氧化值过程中要避光反应5min，因见光会分解（）

A. 碘化钾
B. 碘
C. 碘离子
D. 碘化铜

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采用苯提取法测定玉米中的脂肪酸值，做空白试验需要用代替滤液（）

A. 乙醇
B. 甲醇
C. 石油
D. 苯

当安全工具时需要报废处理（）

A. 不符合国家标准
B. 不符合行业标准
C. 超过有效使用期限
D. 不能达到有效防护功能指标

根据《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》（国家安全监管总局令第30号），下列作业中，属于特种作业的是（）

A. 低压电工作业
B. 等离子切割作业
C. 机床车工作业
D. 煤气作业

酸价是指中和1g油中所含所需要KOH的质量（）

A. 脂肪酸
B. 结合态脂肪酸
C. 脂肪
D. 游离脂肪酸