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层酥面团制品酥皮的种类主要有明酥、暗酥、半暗酥。

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在机器搅拌时,面团所产生的温度不宜超50℃为宜。

以下事项属于查库范围之内的是()

A. 清点、核对现金、物品等实物是否账账(簿)、账款、账实相符,现金、物品出入库是否按规定办理,
B. 库款摆列是否整齐,票币整点、捆扎是否符合要求
C. 抵质押品的保管是否符合规定
D. 假币的保管是否符合规定,是否账账(簿)、账款、账实相符。

双滚筒采煤机常用的旋向是:面向采煤机左滚筒采用()旋,逆时针旋转。

A. 右
B. 上
C. 下
D. 左

如蔗糖、麦芽糖、乳糖等是属于单糖。

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