题目内容

在对较稠的巧克力稀释时,常加牛奶稀释()

查看答案
更多问题

面包成品表皮厚的原因之一是面包进炉是炉温过高()

任何条件下,成本毛利率与销售毛利率存在换算关系()

马司板在西式面点中一般不用装饰制品()

奶油类馅料要求其组织紧密、细腻,符合产品卫生等制品()

答案查题题库