A. Zeta电位降低 B. 分散相与连续相存在密度差 C. 微生物及光、热、空气等的作用 D. 乳化剂失去乳化作用 E. 乳化剂类型改变
A. 明胶 B. 乙基纤维素 C. 聚乳酸 D. β-CYD E. 枸橼酸