在成品或半成品成形时，由于花样变化较多，折叠的方法各不相同。( )
查看答案
男性，36岁，暴饮暴食后突发腹痛，疼痛呈持续性并阵发加重，伴呕吐，体温升高，被诊为急性坏死性胰腺炎，急诊行手术治疗。 术后第4天病人体温降至正常后又升高至39.5℃，精神不振，寒战，无腹痛腹胀，伤口引流液少，应警惕其可能发生了( )。
A. 空气栓塞
B. 低血糖症
C. 高血糖症
D. 导管败血症
E. 急性胰腺炎复发
控制蒸制时间要根据品种类型、有无馅心等灵活掌握。( )
A. 对
B. 错
流行性腮腺炎可以引起的并发症是( )。
A. 喉炎
B. 肺炎
C. 肺不张
D. 脑膜脑炎
E. 急性肾小球肾炎
水油面、干油酥经过包、擀、叠等开酥方法，使其具有酥软的层次结构。( )
A. 对
B. 错
微信支付 
支付宝支付