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α-射线因透射能力小和电离能力小,而不能用于食品辐射保藏。()

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辐射易引起食品产生诱感放射性。()

在食品加热过程中,时常根据多酚氧化酶是否失活来判断巴氏杀菌和热汤是否充分。()

食品辐射杀菌的一般剂量在50kGy以上。()

案件审理部门收到审查调查报告后,经审核符合移送条件的予以受理,不符合移送条件的应当不予受理。()

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