题目内容

混酥面坯时西点制作中最常见的基础面坯之一，其制品多见于排类、塔类、饼干、（）。

A. 甜点装饰
B. 蛋糕
C. 泡芙
D. 果冻

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基因表达时，遗传信息的基本流动方向是（）。

A. RNA→DNA→蛋白质
B. hnRNA→mRNA→蛋白质
C. DNA→mRNA→蛋白质
DNA→tRNA→蛋白质

全球大洋深层水团形成于哪两个区域？（）

A. 北大西洋和南大洋
B. 北大西洋和北太平洋
C. 北太平洋和南大洋
D. 北太平洋和印度洋

擀制混酥排类面坯，（）、厚薄要一致，以免成熟不均匀。

A. 形状
B. 大小
C. 花纹
D. 外观

以下哪个过程可以提高海水盐度？（）

A. 河川径流进入海洋；
B. 降水；
C. 海冰融化；
D. 海水蒸发；