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巴氏杀菌过度会导致啤酒有()

A. 酸味
B. 生青味
C. 馊饭味
D. 老化味

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如何达到全挡板条件?()

A. 当挡板数达到一定数目,起到挡板的作用时
B. 当(b/D)*n=0.5时
C. (0.1~0.12)D/D*n=0.5时
D. 当有4~6块挡板,其宽度为0.1~0.12D时

我们要为生活创造快乐,股东、消费者、员工是最重要的服务对象,他们的逻辑优先顺序是()

A. 员工第一,消费者第二,股东第三
B. 员工第一,股东第二,消费者第三
C. 股东第一,员工第二,消费者第三
D. 消费者第一,股东第二,员工第三

同样灭菌时间下,温度提高7℃,PU值增加()倍。

A. 7
B. 8
C. 9
D. 10

在发酵放大生产中,应用溶氧系数相等的原则进行放大的方法适用于()。

A. 高好氧的生物发酵
B. 高细胞密度培养
C. 低细胞密度培养
D. 黏度较高的非牛顿型流体

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