高峰两人配餐时操作正确的是()
A. 2人交替配餐
B. 1人上屏,1人下屏
C. 先结账先配餐
指引顾客到取餐台取餐时,点餐的小伙伴要对顾客说什么?()
A. 这是您的取餐号,请看取餐屏,谢谢
B. 这是您的取餐号,请到取餐台取餐,谢谢
C. 这是您的取餐号,请您稍等,谢谢
D. 这是您的取餐号,稍后会把餐点给您送过去,谢谢
垂直汉堡机,汉堡工作站工作分工及职责()
A. 面包员:依据需求,烘烤面包
B. 调理员:拿包材,调理
C. 包装员:夹肉、包装并放入陈列保温柜,放置L型时间卡
制作好的米饭可以放在哪里储存?()
A. 只能在陈列保温柜上层
B. 只能在陈列保温柜下层
C. 陈列保温柜上下层均可
D. 加盖后放在陈列保温柜上层或下层的无孔面包盘上