题目内容

老乡鸡要求的食品加热和复热的中心温度要达到多少（）

A. 60℃
B. 65℃
C. 70℃
D. 74℃

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A. 消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B. 重复使用一次性餐具时要注意洗净后再消毒
C. 消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D. 使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液

A. 方天画戟
B. 寒冰剑
C. 诸葛连弩
D. 丈八蛇矛

A. 履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源
B. 生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品
C. 生产经营掺假掺杂的食品
D. 生产经营死因不明的禽、兽、畜、水产动物肉类及其制品