题目内容

下列各项中，菜系与其特点对应正确的有（）

A. “浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜
B. “原汤原汁、甜咸适中”——浙菜
C. “重油、重色、重火功”——徽菜
D. “清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜
E. “一菜一格、百菜百味”——川菜

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粤菜有“五滋”“六味”之别，其中的“五滋”是指（）和浓

A. 香
B. 酥
C. 弹
D. 脆
E. 肥

新疆名点小吃有（）

A. 石子馍
B. 馕
C. 抓饭
D. 蒿子面
E. 烤羊肉串

下列各项中，属于湖南土特产的有（）

A. 湘潭灯芯糕
B. 洞庭银鱼
C. 凤凰姜糖
D. 精武鸭脖
E. 湘莲

广东具有代表性的点心有（）

A. 薄皮鲜虾饺
B. 蚵仔煎
C. 鸡仔饼
D. 广式月饼
E. 艇仔粥