题目内容

厨房的设计和布局必须达到的要求包括（）

A. 保证物流畅通，避免交叉碰撞
B. 经济合理，尽可能节约资金
C. 缩短工作距离，避免无谓消耗
D. 突出中心厨房，有效利用资源
E. 符合法规要求，创造良好环境

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

从总体上看，我国目前经济型饭店竞争适宜采用（）战略

A. 差异化
B. 低成本
C. 集中化
D. 个性化

下列属于饭店维持战略的是（）

A. 密集型发展战略
B. 盈利战略
C. 转变战略
D. 清算战略

某饭店为了节约成本，购买了一台二手锅炉。但是，使用不到一年锅炉就出现了故障。在专业公司维修时，该饭店得知这种型号的锅炉在三年前已经停产。市场上找不到零配件。维修公司建议饭店更新锅炉设备。由此可知，在采购锅炉设备该饭店没有考虑到设备的（）

A. 自然寿命
B. 经济寿命
C. 安全寿命
D. 技术寿命

饭店大堂的合理空间布局体现在（）几个方面

A. 大堂面积
B. 空间高度
C. 功能布局
D. 空间变化
E. 装修成本