题目内容

贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应()

A. 配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施
B. 可以使用冷藏车做短途的冷冻食品运输
C. 冷藏温度应当符合食品标签明示的贮存条件要求
D. 保证设备设施的清洁、卫生

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食品经营者在贮存和销售食品时，应注意()

A. 贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
B. 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
C. 食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
D. 食品经营者销售散装食品，应当在其容器上标明食品的名称、生产日期、保质期，生产经营者名称及其联系方式等内容为选填

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