题目内容

禽蛋的蛋白约占()。

A. 12%~13%
B. 32%~35%
C. 55%~56%
D. 75%~86%

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调节植物成熟衰老的重要激素是()。

A. 乙烯
B. 生长素
C. 赤霉素
D. 细胞分裂素

巴式杀菌乳，保温杀菌采用()。

A. 62~65°C ，30min
B. 72~75°C ，10~45s
C. 90~100°C，0.8s
D. 130~150°C，0.5~4.0s

小尾寒羊属于()。

A. 粗毛羊
B. 肉脂羊
C. 裘皮羊
D. 羔皮羊

下列优良肉用品种为()。

A. 西门塔尔牛
B. 英国短角牛
C. 荷斯坦牛
D. 夏洛来牛