题目内容

运动员在运动前用餐应选重量轻、能量密度()、易消化吸收的食物。

A. 低
B. 高
C. 中等
D. 以上均不对

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下列疾病中与硒缺乏有关的是( )。

A. 佝偻病
B. 甲状腺肿大
C. 脚气病
D. 克山病
E. 大骨节病

具有抗氧化作用的营养素是( )。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 硒
D. 番茄红素
E. 叶黄素

为满足老年人的需要,其微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的()。

A. 硒
B. 锌
C. 镁
D. 铜
E. 铬

营养素的同化作用是指小分子物质经肠黏膜细胞进入血管和淋巴管的过程。( )