题目内容

下列属于可能引发高出作业风险的是（）。

A. 高处作业人员不熟悉作业环境
B. 未佩戴防坠防滑用品
C. 作业人员患有恐高症、高血压等职业禁忌症
D. 基坑开挖作业未按照规定配备通信联络工具
E. 未召开安全工作会议

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白果的涨发，首先是将____白果放入冷水中浸泡回软。

A. 去壳
B. 优良
C. 标准
D. 适量

较为规范的普通汤，是选用鸡肉与肘子或____制成的。

A. 鸡肉与鸡骨
B. 猪骨与鸡骨
C. 鸡肉与鸭肉
D. 鸡肉与牛肉

炼乳是将鲜奶经过高温杀菌、强化净化处理后，加热，使____的水分蒸发，所得到的浓稠度较高的乳白色液体。

A. 2/3～4/5
B. 1/3～1/2
C. 1/5～1/4
D. 1/4～1/3

花生在我国的栽培品种主要有普通型、多枝型、____和蜂腰型四类。

A. 绣球型
B. 罗汉型
C. 珍珠型
D. 小粒型