题目内容

调味类添加剂包括?

A. 酸味剂
B. 甜味剂
C. 增味剂
D. 调味品

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就防腐性能而言,对羟基苯甲酸丁酯与对羟基苯甲酸甲酯相比,______。

A. 前者防腐性能强
B. 后者防腐性能强
C. 两者相同

下列属于防腐剂的有

A. 苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
ClO2
D. H2O2

物质“甲”的LD50值为1mg/kg,物质“乙”的LD50值为2mg/kg,那么就毒性而言,甲跟乙相比,______。

A. 甲毒性大
B. 乙毒性大
C. 两者一样

研究表明,下列哪些物质具有辅助护色作用?

A. 烟酸
B. 烟酰胺
C. 抗坏血酸

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