题目内容

某种蛋白质Y和Z,现经分析确知Y的等电点比Z高,所以下面哪一种氨基酸在Y的含量可能比Z多?

A. Phe
B. Lys
C. Asp
D. Met
E. Glu

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常出现于肽链转角结构中的氨基酸为

A. Glu
B. Pro
C. Ala
D. Cys
E. Lys

蛋白质分子构象的结构单元是

A. 肽键
B. 氢键
C. 二硫键
D. 肽平面
E. α-螺旋

用凝胶过滤层析柱分离蛋白质时,下列哪项是正确的

A. 分子体积最大的蛋白质最先被洗脱下来
B. 分子体积最小的蛋白质最先被洗脱下来
C. 不带电荷的蛋白质最先被洗脱下来
D. 带电荷的蛋白质最先被洗脱下来
E. 无法确定

蛋白质溶液的稳定因素是

A. 蛋白质溶液的黏度大
B. 蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C. 白质溶液有分子扩散现象
D. 蛋白质分子带有电荷
E. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷层