在紊流状态下，流场固定空间点的瞬时流速为（）。
A. 时间平均流速u
B. 脉动流速u’
C. 断面平均流速v
D. u+u’
粗加工场所是指（）。
A. 对食品原料进行挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食用部分等加工处理的操作场所
B. 指其他处理食品和餐用具的场所，包括粗加工场所、切配场所、餐用具清洗消毒场所和食品库房等
C. 把经过粗加工的食品进行清洗、切割、称量、拼配等加工处理成为半成品的操作场所
D. 对餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行清洗、消毒的操作场所
通过PLC801-1隔膜的环形通道组成了扩散部分，在叶轮出口气体的（）在此转化为压力。
A. 动能
B. 内能
C. 压力能
D. 温度
外线电阻测试应使用（）V兆欧表对外线电阻进行测试。
A. 100
B. 250
C. 500
D. 1000
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