餐饮业成本具有变动成本比重（）、成本泄漏点多等特点。
A. 小
B. 大
C. 适中
D. 超大
一次产品合格率（）
A. 产品质量
B. 工作质量
C. 两者均是
D. 两者均不是
建立长期稳定的客户维系可以实现很多价值，以下描述不准确是（）。
A. 提高客户满意度
B. 可以提高效率和准确率，降低公司客户销售成本
C. 这是一种厂方硬性要求的被动式服务
D. 可以为公司带来忠诚和稳定的客户群，更好的吸引新客户
先包酥后下剂的开酥方法称之为（）
A. 擘酥
B. 大包酥
C. 小包酥
D. 酵面层酥
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