题目内容

关于食物频率法，下列说法正确的有（）

A. 能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式
B. 调查者的饮食习惯不受影响，调查方法简单且费用低
C. 使用食物频率法，因为调查表是标准化的，人人减少了不同调查员之间调查的偏移
D. 可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据
E. 无需考虑被调查人的文化背景和文化习俗等

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