题目内容

变性蛋白质是( )

A. 不易被水解酶水解
B. 分子量下降
C. 溶解度升高
D. 生物学活性丧失
E. 肽键破坏

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蛋白质四级结构形成时( )

A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 二硫键形成
D. 肽键断裂
E. 蛋白质聚集

下列哪些是酸性氨基酸( )

Asn
B. Gln
C. Asp
D. Glu
E. Lys

含硫氨基酸是( )

A. His
B. Cys
C. Met
D. Lys
E. Gln

蛋白质分子中α一螺旋每上升一周是( )

A. 2.5个氨基酸残基
B. 3.1个氨基酸残基
C. 3.6个氨基酸残基
D. 3.8个氨基酸残基
E. 10个氨基酸残基