题目内容

食品加工过程的微生物监控，主要包括环境微生物监控和过程产品的微生物监控。下列()不属于环境监控对象。

A. 食品接触表面
B. 与食品或食品接触表面邻近的接触表面
C. 过程产品
D. 加工区域的环境空气

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以下不属于GB 26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》中所指致病菌的是。()

A. 志贺氏菌
B. 沙门氏菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 霉菌

计算机病毒能够()

A. 破坏计算机功能或者毁坏数据
B. 影响计算机使用
C. 能够自我复制
D. 保护版权

下列有关局域网的说法，正确的是()

A. 局域网是一种通信网
B. 连入局域网的数据通信设备只包括计算机
C. 局域网覆盖有限的地理范围
D. 局域网具有高数据传输率

计算机信息系统安全保护的目标是要保护计算机信息系统的()

A. 实体安全
B. 运行安全
C. 信息安全
D. 人员安全