题目内容

关于蛋白质结构的下列描述,其中正确的是（）

A. 至少有100个以上的氨基酸组成的高分子化合物
B. 每一蛋白质都含有2条以上的多肽链
C. 不同蛋白质分子的氨基酸组成基本相同
D. 组成蛋白质一级结构主键的是肽键

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蛋白质分子构象的结构单元是（）

A. 肽键
B. 氢键
C. 二硫键
D. 肽单元

蛋白质在等电点时的特征是（）

A. 在对称作用下定向移动
B. 溶解度升高
C. 分子带的电荷较多
D. 分子净电荷为零

下列关于蛋白质β一折叠的叙述,错误的是（）

A. 主链骨架呈锯齿状
B. 氨基酸侧链交替位于锯齿状结构的上下放
C. β-折叠的肽段之间不存在化学键或作用力
D. β-折叠既有反向平行式结构,也有同向平行式结构

下列关于蛋白质结构叙述中,不正确的是（）

A. α-螺旋是二级结构的一种
B. 只有二、三级结构才能决定四级结构
C. 一级结构决定二、三级结构
D. 三级结构即具有空间构象