题目内容

下列哪一种谷物中所含尼克酸为结合型，不能被人体吸收利用（）

A. 大米
B. 小麦
C. 玉米
D. 小米
E. 高粱

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反映城市短期空气质量状况和变化趋势的指标是（）

A. 空气污染指数（API）
B. SO₂浓度
C. NO_x浓度
D. TSP浓度
E. CO浓度

膳食调查方法中，最准确的方法是（）

A. 称重法
B. 查账法
C. 化学分析法
D. 回顾调查法
E. 食物频度

有关营养调查，正确的是（）

A. 营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面
B. 常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法
C. 询问法又称为24小时回顾法
D. 以称重法进行膳食调查比较准确
E. 以上都对

在下列哪些情况下，可引起某些环境污染物慢性中毒的急性发作（）

A. 疲倦
B. 患病
C. 酗酒
D. 饮水
E. 吸烟