题目内容

家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（）

A. 乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长
B. 各种微生物都可以用于制作泡菜
C. 泡菜坛中的亚硝酸盐杀死了其他杂菌
D. 泡菜坛中液体表面有一层菌膜与外界隔开

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河北省主要的山地土壤类型是（）。

A. 棕壤
B. 褐土
C. 石灰土
D. 栗钙土

当相邻两层门地坎的间距大于11m时，其间应当设置高度不小于（）m、宽度不小于（）m的井道安全门（使用轿厢安全门时除外）。

A. 2m、0.5m
B. 1.8m、0.35m
C. 1.5m、0.35m
D. 2m、0.35m

土壤实际含水量占该土壤田间持水量的百分率叫做（）。

A. 土壤含水量
B. 相对含水量
C. 容积含水量
D. 水的体积

下列有关乳酸菌和酵母菌的说法，不正确的是（）

A. 都能进行细胞呼吸但不一定产生CO
B. 都具有细胞膜但不一定有生物膜系统
C. 都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA
D. 酵母菌可用来制作果酒，乳酸菌可用来制作泡菜和酸奶