鲜蛋在保管过程中（）、怕热、怕异味、怕挤压碰撞、怕蚊蝇叮咬。
A. 怕风吹
B. 怕氧化
C. 怕水洗
D. 怕冷
进入气灭系统设备房时应注意（）
A. 进入时候将气灭装置打至手动位
B. 不熟悉气灭装置的新员工进出设备房时可以不操作气灭控制盘
C. 离开设备房时需关好门，将气灭装置调回自动状态
D. 需做好气灭装置箱的钥匙管理工作，防止误操作
现代秘书交际礼仪工作的原则是（）
A. 信用、宽容的原则
B. 平等、适度的原则
C. 自信、自律的原则
D. 真诚、尊重的原则
活鱼运到后，应该（），挖出鱼口内的黏液，然后放入水池中，用手或竹竿在水池四周及底层不停地翻动，动作要轻盈，避免碰伤鱼体。
A. 鱼头朝上、鱼尾朝下
B. 鱼头朝下、鱼尾朝上
C. 平放
D. 鱼肚朝上、脊背朝下
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