B1型题 最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为（）。
A. 甜炼乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 无苯丙氨酸奶粉
A3/A4型题患者，男，25岁，农民。面色苍白、疲乏无力一年。血象：RBC2.0×1012／L，Hb60g／L，WBC7.6×109／L，中性粒细胞0.50，淋巴细胞0.26，嗜酸性粒细胞0.14，SF10μg／L，血片中成熟红细胞中央淡染区扩大。拟诊为缺铁性贫血。 假设为女性患者，病史方面应补充（）
A. 现病史
B. 个人营养史
C. 月经生育史
D. 婚姻史
E. 家族史
B1型题 最适宜苯丙酮尿症患儿食用的食物为（）。
A. 甜炼乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 无苯丙氨酸奶粉
A1/A2型题 用干燥法测定食品中水分，水分主要包括（）。
A. 自由水和少量挥发性物质
B. 结合水
C. 自由水和结合水
D. 少量挥发性物质
E. 结合水和少量挥发性物质
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