题目内容

已分装的热豆浆可储存在直立保温柜中/陈列保温柜，储存期限是（）分钟。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 30

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除另有规定外，水浴温度均是指（）

A. 10~30℃
B. 40~50℃
C. 50~60℃
D. 70~80℃
E. 98~100℃

静水解冻是每年（），流水解冻是每年（）。

A. 5-10月；11-4月
B. 4-10月；11-3月
C. 5-11月；12-4月
D. 4-9月；10-3月

《中国药典》2015年版规定，称取“2.0g”，系指称取重量可为（）

A. 1.90g~2.10g
B. 1.95g~2.05g
C. 1.85g~2.15g
D. 1.50g~2.50g

静水解冻，先放好解冻水，再放鸡产品，每个解冻槽解冻不超过（）层，每（）分钟把水全部放掉，在添加解冻水覆盖鸡产品，解冻（）分钟将未解冻的鸡肉移入冷藏库中解冻

A. 5；60；90
B. 6；30；60
C. 5；30；90
D. 6；30；90