题目内容

膳食营养素参考摄入量，UL指()。

A. 推荐摄入量
B. 适宜摄入量
C. 可耐受摄入量
D. 平均摄入量

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()缺乏与儿童佝偻病发生有关。

A. 葡萄糖、必需氨基酸
B. 铁、碘
C. 氯化钾、必需脂肪酸
D. 钙、维生素D

以下食物中含锌量最高的是()。

A. 蛋类
B. 牛肉及制品
C. 豆类及谷类
D. 牡蛎

下列选项中，我国居民缺乏矿物质的主要原因有()。

A. 地理原因
B. 拮抗作用
C. 加工作用
D. 摄入不足

下列关于脂肪生理及营养学功能叙述不正确的是()。

A. 为中枢神经系统提供能量
B. 提供并促进脂溶性维生素的吸收
C. 增加饱腹感
D. 供给能量