题目内容

用板油制作桂花白糖馅，应将板油制成（）

A. 小丁
B. 大丁
C. 中丁
D. 泥状

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下列费用中肯定不属于制造费用的有（）。

A. 原材料
B. 职工福利费
C. 办公费
D. 差旅费

使用电烤箱烤制制品时，（）灯亮起后，再设定底、面火温度。

A. 红色
B. 蓝色
C. 绿色
D. 黄色

运营管理单位负责本-单位及所属（）的收费管理工作。

A. 部室
B. 收费站
C. 服务区
D. 信息分中心

厨师长负责主持厨房的组织领导和业务管理工作，处理厨房发生的问题并（）向主管领导汇报。

A. 平时
B. 随时
C. 适时
D. 及时