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高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达 60℃以上。

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白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质。

白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来的酒)的差。

凭证销毁可以采取()等方式，必须保证不能再使用。

A. 焚烧
B. 打纸浆
C. 钻孔
D. 切角

取得专业承包资质的企业，可以承接施工总承包企业分包的专业工程和建设单位依法发包的专业工程。可以对所承接的专业工程全部自行施工，但不可以将劳务作业依法分包给具有相应资质的劳务分包企业