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由一条多肽链组成的蛋白质没有_________结构,由几条多肽链通过_________连接的蛋白质也没有_________结构。

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蛋白质中的α-螺旋与β-折叠属于

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
E. 高级结构

在pH7.0时,哪种氨基酸带正电荷?

A. 组氨酸
B. 丙氨酸
C. 谷氨酸
D. 半胱氨酸
E. 苏氨酸

蛋白质分子中的肽键是由

A. 一个氨基酸的α-氨基与另一个氨基酸的α-羧基生成
B. 谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成
C. 各种氨基酸的任意羧基与氨基形成
D. 赖氨酸的氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成
E. 以上都不是

甲硫氨酸是

A. 支链氨基酸
B. 酸性氨基酸
C. 碱性氨基酸
D. 芳香族氨酸
E. 含硫氨基酸

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