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在制作杏仁豆腐时杏仁要充分浸泡漂洗后方可食用。 ( )

A. 对
B. 错

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人体如果摄入过多的食盐易引起()。

A. 高血压及心血管疾病
B. 肠胃疾病
C. 脚气病
D. 夜盲症

无机盐的生理功能有()。

A. 构成机体组织
B. 维持体液的渗透压与机体的酸碱平衡
C. 维持神经及肌肉组织的兴奋性
D. 参与体内生物化学反应

食疗补铁的方法有()。

A. 多食用动物性食物
B. 原料在酸性环境中进行加工
C. 添加维生素C
D. 多食用植物性食物

对人体有害元素有()等

A. 镉
B. 汞
C. 铅
D. 砷
E. 铜

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