题目内容

常用的评价成人超重和肥胖的体格测量指标包括（）。

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坐高与身高的比较可以反映（）。

食物营养特性的识别包括（）。

（）测量可以了解呼吸器官的发育程度以及成人健康状况。

酸味烹调的主要作用是（）。