题目内容

烹饪技术中讲的火候，通常是指原材料（）的长短。

A. 上火时间
B. 下火时间
C. 腌制时间
D. 上浆时间

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承担涉密项目的部门（单位）按照（）的原则，负责该部门（单位）涉密项目保密管理。

A. 谁主管谁负责
B. 谁建设谁负责
C. 谁使用谁负责
D. 谁监督谁负责

对鱼体的检查，主要检查（）

A. 体表
B. 鳃
C. 眼
D. 内脏

喜欢在鱼池底部或中间游动的鱼品质（）

A. 最差
B. 一般
C. 最佳
D. 恶劣

浸种后，喜凉蔬菜种子催芽适宜温度为（）

A. 20℃左右
B. 20-25℃
C. 25-30℃
D. 30-35℃