题目内容

某发电厂扩建一台125MW发电机．其额定功率因数cosφ=0.85，额定电压为13.8kV，采用发电机变压器组接入220kV母线，发电机一次额定电流为6150A，电压互感器一次额定电压为15kV，电流互感器一次额定电流为8000A。二次测量电流表满刻度值应选用( )。

A. 7500A；
B. 8000A；
C. 8500A；
D. 9000A。

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烹调原料吸收高频电磁波的能量，引起内部分子振荡而产生热能。

A. 对
B. 错

过油走红就是烹调原料在温油中加热，使油的颜色与原料外皮涂抹的添色剂的颜色发生改变。过油时要灵活掌握火候，均匀炸制上色，掌握好原料的成熟度。

A. 对
B. 错

跟单托收是一种商业信用，卖方收款的风险较大，D/A风险小于D/P。 ( )

A. 对
B. 错

辐射只能把热传递到原料的的表面，而烹调原料受热仍需水分蒸发来传递。

A. 对
B. 错