A1/A2型题 EPA、DHA的良好食物来源是（）。
A. 海水鱼
B. 花生油
C. 牛肉
D. 杏仁等硬果类
E. 豆油
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A1/A2型题 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。
A. 5%～20%
B. 20%～25%
C. 20%～30%
D. 30%～35%
E. 35%～40%
A1/A2型题 有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
A. 脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B. 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C. 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D. 脂肪的吸收以淋巴途径为主
E. 淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
A1/A2型题 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。
A. 甘油三酯
B. 甘油二酯
C. 胆固醇
D. 乳糜微粒
E. 类脂
A1/A2型题 脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（）。
A. 酮血症
B. 高脂血症
C. 血浆低密度脂蛋白升高
D. 血糖升高
E. 血浆高密度脂蛋白升高
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