A1/A2型题 戊二醛储存时间过长会使溶液颜色变黄，原因是戊二醛发生了（）
A. 氧化
B. 交联
C. 聚合
D. 吸水
E. 还原
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B1型题 孕妇体重增加少大多是由于缺乏（）
A. 维生素B
B. 能量
C. 维生素B12、叶酸
D. 维生素C
E. 维生素D
食品法典委员会的缩写是（）
A. CAC
B. PTDI
C. MRL
D. GLP
E. SOP
A1/A2型题 直流电阴极下可发生下列主要理化和生理等改变，其中错误的是（）
A. 电解后产生酸
B. 电渗使水分增多
C. 电泳使蛋白质膨胀分散稀疏
D. 细胞膜通透性升高
E. 组织兴奋性升高
B1型题 关于性菌毛的叙述，正确的是（）
A. 是细菌的运动器官
B. 有抗补体、抗干燥、抗溶酶体的作用
C. 维持细菌形态，保护菌体内部成分
D. 是迄今所知的抵抗力最强的生命单位
E. 可黏附雌性细菌，传递遗传物质
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