在PH相同的条件下，下列酸味最弱的酸为（）
A. 苹果酸
B. 乳酸
C. 酒石酸
D. 柠檬酸
国家市场监管总局和省级市场监管局应当建立由信息收集、风险评估和风险预警发布等构成的（）
A. 不安全食品召回机制
B. 食品质量安全报告制度
C. 公示制度
D. 食品质量安全风险预警机制
下列哪项不是使用砧木的优势（）
A. 控制葡萄根瘤蚜
B. 预防线虫
C. 提高葡萄树的抗性
D. 抗灰霉病
昼夜温差大，可使葡萄成熟过程中（）
A. 加快香气和酸度流失
B. 减缓香气和酸度的流失
C. 没有影响
D. 加快糖的积累
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