食品生产经营人员每年应当进行（），取得（）后方可参加工作
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被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作
A. 3
B. 4
C. 5
违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（）年内不得从事食品检验工作
A. 3
B. 5
C. 10
下述发酵培养基成分哪个是微生物生长不需要的（）
A. 氮源
B. 前体
C. 无机盐
食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年
A. 1
B. 2
C. 3
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