题目内容

（）是先以炸、蒸和煮的方法使原料成熟，再以熟汁烹之的一种综合性的烹调方法。

A. 烹
B. 熘
C. 炒
D. 烧

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

在WINDOWS 7中，回收站的空间大小可以由用户自己设置。

A. 对
B. 错

旅游者对饭店的要求有（）。

A. 舒适
B. 方便
C. 高效
D. 安全
E. 经济

客前烹制是一种能渲染气氛、体现水准、促进销售的服务方式。在下列菜肴中，适宜采用客前烹制的是（）。

A. 宫保鸡丁
B. 回锅肉
C. 黑椒牛柳
D. 红烧牛肉

（）是将原料在汤中勾芡的一种烹调方法。

A. 煮
B. 烩
C. 蜜汁
D. 熘