制作“鱼香肉食”一份，其销售价格是12元，消耗成本6元，销售毛利率（）。
A. 40％
B. 50%
C. 60％
D. 70％
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整流器的逆流保护功能是用于对（）短路故障进行保护。
A. 整流二极管
B. 母线
C. 电缆
D. 变压器
餐饮业的经营特点是产、销、（）都在一个企业里实现。
A. 核算
B. 管理
C. 供应
D. 服务
2020年2月10日联合国教科文组织在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴的非盟总部举行颁奖仪式，未授予（）联合国教科文组织-赤道几内亚国际生命科学研究奖。
A. 屠呦呦
B. 凯托·洛朗森
C. 凯文·麦圭根
D. 钟南山
里脊肉质细嫩，适用于爆、（）、炸、炒等，如制“糖醋里脊”。
A. 烧
B. 熘
C. 烤
D. 炖
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