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维生素B1营养状况正常()

A. TPP效应>16%
B. TPP效应>25%
C. TPP效应<12%
D. TPP效应<15%
E. TPP效应>18%

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具有抗油脂氧化作用的营养素()

A. 维生素E
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 铁
E. 磷

蛋白质的净热能系数()

A. 16.8kJ
B. 37.6kJ
C. 4kJ
D. 16.7kJ
E. 9kJ

肉毒梭菌致病物质的性质是()

A. 神经毒素
B. 内毒素
C. 肠毒素
D. 细胞毒素
E. 溶血毒素

脂肪的净热能系数()

A. 16.8kJ
B. 37.6kJ
C. 4kJ
D. 16.7kJ
E. 9kJ

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