乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验
A. 68%以下
B. 72%75%
C. 78%以上
D. 76%78%
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牛奶包含了食物的六大成分（）
A. 蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水
B. 蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水
C. 蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水
牛奶干物质中含量最多的是（）
A. 脂肪
B. 蛋白
C. 乳糖
D. 矿物质
学生饮用奶中蛋白质不能低于（）%
A. 1.0
B. 2.3
C. 2
学生饮用奶的价格比市场低（）
A. 1/3
B. 1/4
C. 1/5
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