题目内容

果蔬加工中发生褐变的原因包括（）。

A. 果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变
B. 由化学反应所引起的褐变，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等
C. 酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在
D. 酶褐变不需要有氧化酶系统

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激光加工木材的优点包括（）。

A. 切削锯路小，加工余量小、出材率高
B. 无噪音、无刀具磨损、无锯屑产生
C. 加工精度高，切削面光滑
D. 与计算机数控相结合可实现自动化，产品标准化

社交焦虑症的治疗方法有（）。

A. 催眠疗法
B. 强迫疗法
C. 情景治疗
D. 认知—行为疗法

激光加工木材的不足表现在（）。

A. 投资和运行费用高
B. 设备的场所和作业环境条件要求高
C. 加工工件的被加工面有轻微的炭化现象
D. 切削锯路大，加工余量大、出材率低

抽水蓄能电站在电力系统中的主要作用是（）。

A. 抽水
B. 发电
C. 蓄能
D. 调峰填谷