蛋白质可以有哪些修饰其作用是什么？新生肽链需经一系列后期加工才能形成有活性蛋白质，如N端起始氨基酸的切除和二硫键的形成。但蛋白质修饰更侧重于指代新生蛋白在氨基酸残基上形成的共价修饰。这一直是科学上的重要话题，至今文献报道已有超过200种修饰。新生蛋白的共价修饰不仅是蛋白质最终获得正确结构和功能的必备步骤，对蛋白质的共价修饰也是基因表达调控的重要过程。