风险管理的意义，首先能够为公司提供( )的经营环境。
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卫生监督所对肉制品进行抽样检查，在一份香肠中检测出分子式为(CH3)2N—N=O的化学物，含量为5.5μg/kg，其可能来源是______。
A. 添加了防腐剂
B. 添加了发色剂
C. 加入了过多的大豆蛋白
D. 制作过程温度过高
在房屋的质量、产权、销售许可等问题上引起的风险属于( )。
A. 操作不规范风险
B. 经纪人道德风险
C. 信息欠缺引起的风险
D. 承诺不当引起的风险
表文件和索引文件都已经打开，为确保记录指针定位在第一条记录之上，可以使用命令（）。
A. GO TOP
B. GO BOF
C. SKIP 1
D. GOTO 1
对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求______。
A. 动物性食品和蔬菜分池清洗
B. 盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C. 冰箱内熟食品放上层，生食品放下层
D. 冰箱内有私人药品，但分开存放
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